les PLUS meilleurs Brownies santé

Sans gluten, sans lactose, sans sucre ajouté. Juste du bonheur à manger pis une meilleure santé en prime! Miam!

Voilà. Y’a pas de meilleurs brownies pour notre santé, notre bedon pis notre plaisir. Parfaits, tout simplement!

les PLUS meilleurs Brownies santé

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Ingrédients

  • 1 boîte (19oz/540ml) de haricots noirs, égouttés et rincés
  • 3 oeufs
  • 60 ml (1/4 t) huile de coco vierge biologique
  • 1t (250ml) purée de dattes (cuire 4 minutes au micro-onde 1t dattes séchées + 1/2 t d’eau)
  • 1/2 t (125ml) poudre de cacao non sucrée
  • 5 ml (1c thé) vanille
  • 2 ml (1/2 c thé) bicarbonate de sodium (d’la p’tite vache!)
  • 2 ml (1/2 c thé) sel

Préparations

  1. Au robot culinaire, réduire en pâte lisse les haricots noirs, les oeufs, l’huile de coco, la purée de dattes, le sel, le bicarbonate, le cacao et la vanille.
  2. À l’aide d’une spatule, étendre la pâte dans un moule à gâteau carré de 8 po (20 cm) de côté, graissé.
  3. Cuire au four préchauffé à 350°F (180°C) 25 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau reprenne sa forme après une légère pression du doigt.
  4. Mettre le moule sur une grille et laisser refroidir complètement.

Les brownies se conserveront jusqu’à 4 jours au réfrigérateur ou 2 mois au congélateur.

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Valeurs nutritives

12 portions

1 carré:

  • 145 kcal
  • 16 g glucides (5 g fibres et 9 g sucres)
  • 5 g protéines
  • 7 g lipides
  • 140 mg sodium
  •  7% Fer
  • 4% Ca

Équivalences

1 brownie = 1 FR/AG + 1 VS

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