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Cuisine ACCESSIBLE, RAPIDE et NUTRITIVE

En collaboration avec Éric Blais,  équilibre2 vous offre ici des recettes rapides, simples et nutritives pour faire le plein d’énergie et mener une vie active au quotidien.

Cliquez ici pour les recettes en vidéos.

Evelyne et Eric Menutrition2013

Barre granola pour sportifs

Idéale comme collation entre 2 repas, une alternative rapido-presto pour le déjeuner et parfaitement équilibrée pour la récupération suite à un entrainement. L’apport important en vitamine B, en magnésium et en fer contribue à la respiration cellulaire et la production d’énergie, tandis que l’apport en potassium, zinc, manganèse et sélénium contribue à la récupération musculaire et osseuse.

Pain au saumon

Du poisson gras, il faut en consommer au moins 3 fois 100g  par semaine. Non seulement ce pain contribuera à accélérer votre récupération musculaire, mais il saura charmer tous les membres de la famille par son goût et sa texture inusités ! L’apport important en oméga-3, vit B, Vit A, D, E, K, calcium, fer, manganèse, sélénium, zinc fait de ce pain un choix sain par excellence. 

Pizza au thym

Cette pizza porte le nom de man’ouché, galette libanaise faite avec une sorte de pâte à pizza enduite de zaatar et d’huile d’olive. Le zaatar est un mélange à base de thym, de sumac et de graines de sésame. 

Salade fruitée au thon

Salade repas légère et parfaitement équilibrée pour un repas rapide et nutritif. Riche en nutriments essentiels pour les gens actifs, cette salade optimisera la récupération et votre santé générale.

Salade d’haricots rouges et noix

Alternative végétalienne pour un repas qui saura vous couper l’appétit à coup sûr! Excellente salade pour les athlètes d’endurance, les personnes souffrant d’anémie et les femmes enceintes.

Salade de chou et pomme

Une salade de chou réinventée ! Délicieuse en accompagnement d’un hamburger maison, cette salade saura aussi satisfaire les goûts acidulés de la femme enceinte. Le chou est non seulement économique, mais riche en vitamine C et K, et contribue à diminuer les risques de cancers. 

Salade lentilles et mangue

Salade repas d’été colorée et savoureuse. Alternative végétarienne intéressante pour les personnes souffrant d’anémie, en raison de sa teneur élevée en fer et acide folique. L’excellente source de vitamine C favorise une meilleure absorption du contenu en fer de ce plat.

Salade de carottes

Excellente source de vitamine A et K, cette salade contribue à réduire les risques de maladies cardiovasculaires et de cancer du poumon.

Sandwich au saumon

Un sandwich pour les lunchs, les gens pressés, les athlètes qui mangent sur le pouce. Riche en oméga-3, il se conserve au congélateur jusqu’au moment où vous en avez besoin ! 

Spaghetti aux crevettes

Rapide et délicieux, ce repas se mange autant chaud que froid. Idéal avant ou après un effort d’endurance important, comme un marathon, en raison de sa haute teneur en fer, magnésium, zinc et vitamines du groupe B 

Pas de répit pour mon persil

Pourquoi se priver de nos fines herbes pendant l’hiver? Voici quelques points importants pour profiter des arômes uniques des herbes fraîches toute l’année!