Muffin carottes
 
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Information nutritionnelle
  • Grosseur de la portion: 1
  • Calories: 165 kcal
  • Gras: 5g
  • Glucides: 26g
  • Sodium: 101mg
  • Fibres: 1g
  • Protéines: 3g
  • Cholestérol: 31mg
Type de recette: Collations
Un classique, mais oh! combien toujours aussi délicieux et pratique pour passer ses vieilles carottes
Ingrédients
  • ¼ t huile d'olive
  • 2 oeufs
  • 1 t carottes
  • ½ t lait écrémé
  • 1 c. à thé vanille
  • ¾ t sucre
  • 1 t farine blanche tout usage
  • ½ t farine blé entier
  • 1 c. à thé bicarbonate de soude
  • 1 c. à thé de cannelle
  • ½ c. à thé de sel
Instructions
  1. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients secs. Ajouter les carottes râpées.
  2. Dans un autre bol, mélanger l'huile, le lait, les oeufs et la vanille à l'aide d'un fouet. Ajouter aux ingrédients secs et mélanger délicatement à la spatule jusqu'à ce que le mélange soit à peine humide.
  3. Répartir la pâte dans les moules. Cuire au four à 180 °C (350 °F) environ 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un muffin en ressorte propre.
Notes
1 muffin équivaut à : 1 FE