Pouding Vege du sportif

POUDING VÉGÉ DU SPORTIF

Combiné à un liquide, le chia est une petite graine qui gonfle et forme un délicieux pouding. Cette graine est très riche en fibres, tellement qu’une portion de ce pouding fournit près du tiers des besoins quotidiens en fibres pour la journée. Le chia contient aussi des oméga-3, des antioxydants, du calcium, du fer et de la vitamine C. Quoi demander de mieux pour un athlète végétarien? À consommer rapidement pour un smoothie rafraîchissant, le lendemain matin pour un déjeuner nutritif ou même en collation après l’effort.

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2 PORTION

INGRÉDIENTS

  • 1 banane
  • 1 t (250 ml) boisson d’amande non sucrée 
  • 1/2 paquet (150 g) tofu mou nature
  • 2c soupe (30 ml) graines de chia 
  • 1c thé (5 ml) sirop d’érable
  • 1 t (250 ml) framboises (1 chopine 170 g) 

INSTRUCTIONS

  1. Passer tous les ingrédients dans le mélangeur jusqu’à une consistance homogène.
  2. Disposer la moitié du mélange dans un pot masson et l’autre moitié dans un autre pot masson.
  3. Réfrigérer pendant au moins 6 heures (idéalement pour la nuit).
  4. Ajouter les framboises sur le dessus de chacun des poudings.
  5. Déguster!

Se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur.

VALEUR NUTRITIVE

Pour 2 portions / 1 portion = 280 kcal

G: 33 g (10 g fibres)

P: 8 g

L: 9 g

ÉQUIVALENCES

1 portion = 1 FR + 1 AG + 1 VS + 1 MG

 

 

 

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