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Boules d’énergie au citron et noix de coco

Les boules d’énergie, c’est un remplacement idéal pour les barres de céréales du commerce. C’est super simple et rapide à faire, avec des ingrédients de première qualité. J’avais envie d’une recette sans chocolat, une recette plus rafraîchissante lorsqu’on fait du sport. Voici mes boules d’énergie au citron et à la noix de coco:

 

Boules d’énergie au citron et à la noix de coco

INGRÉDIENTS

  • 1 tasse (250 ml) dattes séchées
  • ½ tasse (125 ml) flocons d’avoine minute
  • ½ tasse (125 ml) beurre de noix naturel (*en cas d’allergie, remplacer le beurre de noix par du beurre de sésame (tahini), de soya ou de pois)
  • 2 c. à soupe (30 ml) graines de chia
  • ½ tasse (125 ml) noix de coco râpée non sucrée
  • 2 c. à soupe (30 ml) huile de coco
  • Le jus et le zeste d’un citron
  • 1 pincée (1 ml) de sel

PRÉPARATION

  1. Dans un robot mélangeur, hacher les dattes. Ajouter les flocons d’avoine, le beurre de noix, les graines de chia, l’huile de coco, le zeste et le jus d’un citron, ainsi que le sel. Bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
  2. Façonner 21 boules à l’aide d’une cuillère à soupe (15 ml) et les recouvrir de noix de coco.
  3. Réfrigérer au moins 2 heures; se conserve aussi au congélateur.

 

Une boule d’énergie fournit environ 90 kcal, 8 g de glucides (2 g de fibres), 6 g de lipides et 2 g de protéines. 

Si tu souhaites consommer ces boules lors d’un effort physique, je te suggère de consommer environ 4 boules d’énergie à l’heure. 

 

Si tu cherches d’autres recettes de boules d’énergie, alors voici d’autres suggestions: 

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 Boules d'énergie au citron
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Thème Collations
Cuisine À congeler, Sans lactose, vegan, Végétarien
Recettes avant l'effort, Collations
Servings
boules
Ingredients
  • 1 tasse dattes séchées 250 ml
  • 1/2 tasse flocons d’avoine minute 125 ml
  • 1/2 tasse beurre de noix naturel 125 ml
  • 2 c. à soupe graines de chia 30 ml
  • 1/2 tasse noix de coco râpée non sucrée 125 ml
  • 2 c. à soupe huile de coco 30 ml
  • 1 citron le jus et le zeste
  • 1 pincée sel 1 ml
Thème Collations
Cuisine À congeler, Sans lactose, vegan, Végétarien
Recettes avant l'effort, Collations
Servings
boules
Ingredients
  • 1 tasse dattes séchées 250 ml
  • 1/2 tasse flocons d’avoine minute 125 ml
  • 1/2 tasse beurre de noix naturel 125 ml
  • 2 c. à soupe graines de chia 30 ml
  • 1/2 tasse noix de coco râpée non sucrée 125 ml
  • 2 c. à soupe huile de coco 30 ml
  • 1 citron le jus et le zeste
  • 1 pincée sel 1 ml
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Instructions
  1. Dans un robot mélangeur, hacher les dattes. Ajouter les flocons d'avoine, le beurre de noix, les graines de chia, l'huile de coco, le zeste et le jus d'un citron, ainsi que le sel. Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène.
  2. Façonner 21 boules à l'aide d'une cuillère à soupe (15 ml) et les recouvrir de noix de coco.
  3. Réfrigérer au moins 2 heures; se conserve aussi au congélateur.
Recipe Notes

Une boule d'énergie fournit environ 90 kcal, 8 g de glucides (2 g de fibres), 6 g de lipides et 2 g de protéines.

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